Quando si è vegani e lo si manifesta apertamente in pubblico con amici o nuovi conoscenti, la reazione che otteniamo, per la ...

Grazie ad alcune loro caratteristiche come le fibre e la presenza di polifenoli, il loro consumo sarebbe una buona strategia ...

Un report di Changing Market mostra i sistemi attraverso i quali le lobby della carne cercano di soffocare il dibattito ...

Tanti i ricercatori italiani che però migrano verso Germania, Regno Unito e Paesi Bassi che registrano ottimi investimenti ...

Il marcato americano è tornato indietro di anni, riproponendo e stabilizzando un modello vecchio che punta su carne e valori ...

La definizione “macchine metaboliche” l’abbiamo utilizzata per la prima volta nel 2018. Faceva riferimento (e purtroppo lo fa ...

Il risotto è uno dei piatti simbolo della cucina italiana: cremoso, avvolgente e versatile. In questo corso scopriremo come ...

Potete conservare la crema di tofu per 3 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti, ma vi consigliamo di assemblare le bruschette solo al momento del consumo per gustarle croccanti.

Per prima cosa sminuzzate il cioccolato fondente con un coltello in modo da ottenere delle scaglie. Lavate bene le zucchine e spuntatele, poi grattugiatele con una grattugia a fori larghi.

Iniziate tagliando in 6 o 8 spicchi i fogli di carta di riso, facendo attenzione a non bagnarli né inumidirli. In un pentolino scaldate due dita di olio per friggere e, quando sarà bello caldo, ...

Versate il tofu nella friggitrice ad aria in uno strato unico, cercando di tenere leggermente distanziati tutti i pezzi di tofu (dovrete probabilmente cuocerli in due volte) e cuocetelo per 15 minuti ...

Versate nel tritatutto il seitan tagliato a pezzettini e il resto degli ingredienti, poi frullate fino a ottenere una crema abbastanza liscia e morbida, aggiungendo altro olio se il tutto dovesse ...