Accor annonce un accord de partenariat entre sa marque Handwritten Collection et YOU Famille Hôtelière, groupe français ...

Notons d’ailleurs qu’une entrée végétale cuite sera généralement mieux digérée qu’une crue, ce qui plaide pour une carte ...

Après un bref parcours dans la mode, le chef d’Osma a opéré un grand virage quand il avait 23 ans. Aujourd’hui âgé de 31 ans, ...

Sargé-sur-Braye (41) Après un bref parcours dans la mode, le chef d’Osma a opéré un grand virage quand il avait 23 ans.

Sargé-sur-Braye (Centre-Val de Loire) En pleine campagne du Perche vendômois, Valentin Barbera a réussi son pari de se ...

Le dispositif national Apesa propose une prise en charge psychologique gratuite, rapide et confidentielle aux entrepreneurs ...

Paris (Île-de-France) Ils ont choisi le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, en toute connaissance de cause. Ils ...

Le droit de bouchon est une pratique de la profession qui n'est réglementée par aucun texte : ce n'est qu'un usage. Il s'agit ...

Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter vise désormais les sommets et ...

Face aux enjeux environnementaux, les hôtels de luxe redéfinissent leur modèle vers plus de sobriété, multipliant ...

Nantes (44) Pour sa 14e édition, le Guide des Tables de Nantes recense 186 adresses, dont 30 nouvelles et 3 coups de pouce.

Dinard (Bretagne) Nommé au printemps, Emmanuel Lagarde succède à Romain Raoul à la direction du lycée hôtelier. Une passation fluide pour ce professionnel aguerri, qui entend conjuguer continuité ...