El ingeniero en alimentos Tomás Gil desmitificó creencias sobre la conservación de frutas, verduras y otros productos ...

El chef Jordi Cruz advierte sobre un riesgo poco conocido del arroz cocido: la presencia de una bacteria resistente al calor ...

El arroz es uno de los alimentos más básicos y nutritivos que existen. Destaca por ser fácil de digerir, bajo en grasa y muy ...

El arroz es uno de los alimentos más presentes en la dieta diaria. En España es un gran aliado para complementar una comida o ...

Sin duda alguna, el arroz es uno de los alimentos más básicos y socorridos que encontramos en la cocina. Versátil y fácil de ...

Hay alimentos muy cotidianos que, precisamente por parecer inofensivos, se manipulan con menos cuidado del necesario. El ...

Consumir arroz contaminado puede provocar síntomas en pocas horas. Los más comunes son: En general, se trata de cuadros leves ...

Esta receta de aprovechamiento es una de mis preferidas. La conocí en un viaje al precioso pueblo de San Martín de Trevejo, ...

El cocinero comparte unas recomendaciones sobre este alimento ...

Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Valladolid (UVA) en España y en estrecha colaboración con la Universidad de California Riverside, ha realizado un descubrimiento ...

El enfriamiento de carbohidratos genera almidón resistente que reduce el índice glucémico.Esta técnica culinaria favorece la microbiota intestinal y ayuda a controlar el peso.

Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo. La justicia exige que la pensión alimenticia se deposite en una ...