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Après un bref parcours dans la mode, le chef d’Osma a opéré un grand virage quand il avait 23 ans. Aujourd’hui âgé de 31 ans, ...

Le droit de bouchon est une pratique de la profession qui n'est réglementée par aucun texte : ce n'est qu'un usage. Il s'agit ...

Face à la mer et aux Îles du Frioul, à deux pas de la plage des Catalans et du Cercle des Nageurs, l’hôtel, restaurant, Spa s ...

Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter vise désormais les sommets et ...

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Déjà à la tête de six hôtels à Paris, Patrick Hayat enrichit sa collection avec l’ouverture de Villa Sopi, un appart-hôtel haut de gamme qui réunit l’indépendance d’un logement privé et le confort des ...

Dinard (Bretagne) Nommé au printemps, Emmanuel Lagarde succède à Romain Raoul à la direction du lycée hôtelier. Une passation fluide pour ce professionnel aguerri, qui entend conjuguer continuité ...

Matignon a annoncé dans un communiqué, que le conseil des ministres a acté jeudi 23 octobre le recours à la « lettre ...