Pour réussir la dégustation d’huîtres, il suffit parfois d’un simple geste, mais encore faut-il le connaître ! Vincent ...

Pour une bûche de Noël bien ronde, il n’y a pas forcément besoin d’un moule spécial. Julie Andrieu a une méthode toute simple ...

Réussir une bûche de Noël qui en jette, mais sans trop de difficultés, c’est possible avec la recette d’Hervé cuisine, ...

Laurent Mariotte propose une version originale de la bûche de Noël. Crêpes dentelle, sarrasin grillé, sirop d’érable... Une ...

Les huîtres font partie des stars de Noël. Pour faire l’unanimité, on peut les servir cuites, comme dans cette recette ...

Envie d’un dessert qui sorte des sentiers battus pour vos fêtes ? La bûche brookie marie le moelleux du brownie et le ...

On parle souvent des noix et du corail, mais rarement des bardes de Saint-Jacques. Ne les jetez surtout pas, un chef nous a ...

La crème brûlée, incontournable des desserts français, se prête volontiers à des déclinaisons audacieuses. Le chef Jean ...

Le foie gras en entrée pour Noël, c’est la formule parfaite pour faire plaisir à ses invités. Pour régaler tout le monde, nul ...

Besoin d’inspiration pour servir vos Saint-Jacques poêlées ? Exotique, terroir, classique ou relevée, on vous propose nos six ...

Quand le confit de canard rencontre la douceur des pommes et le croustillant de la pâte feuilletée, cela donne une entrée ...

Vous avez acheté un lot de coquilles Saint-Jacques, mais vous avez un doute sur leur fraîcheur ? Suivez les conseils que nous ...