Réduisez-les ensuite une purée et assaisonnez avec le beurre, la crème, l'ail pilé, très peu de sel et du poivre. Pendant au moins 15 min, battez la masse avec une grande cuillère en bois, en formant ...

Dessert à base de biscuit amandes et noix, acompagné d'une crème chocolat caramel. Mélanger les amandes en poudre, le sucre glace et les oeufs entiers. Ajouter la farine et le beurre fondu. Incorporer ...

50 cl de bière ambrée 3 c à s de miel 2 brins de romarin Poivre au moulin 1 éclat d'ail écrasé La veille ou minimum 3h. Faire mariner les cuisses de lapin dans la bière, le miel, le romarin, la sauge ...