Un yaourt végétal fermenté change-t-il seulement de goût ? Les données récentes suggèrent autre chose. Dans certains produits ...

La fermentation, ce mode de conservation ancestral, avait perdu du terrain avec l’arrivée des réfrigérateurs, des congélateurs et de la stérilisation. Elle a de nouveau le vent en poupe suite à la ...

Impossible de passer à côté. Les réseaux sociaux n'en finissent pas de faire saliver les foodistas en manque d'inspiration. À coups de live, de stories et de photos à couper le souffle, ils inondent ...

Notre alimentation a une grande influence sur l’environnement. Dans le monde entier, des scientifiques et des start-ups travaillent à la mise au point de nouveaux aliments qui permettraient de la ...

Le stress et l'anxiété se jouent aussi dans votre ventre. Les psychobiotiques, des aliments fermentés qui soignent l'axe ...

Découvrez les avantages et la popularité croissante de la fermentation des aliments pour la santé et la saveur. "Je sentais que le bébé avait peur": deux infirmières sauvent héroïquement des ...

Courants et la plupart du temps sans gravité, les ballonnements n’en restent pas moins inconfortables au quotidien. Ils apparaissent après les repas, au moment de la fermentation des aliments par le ...

JE DECOUVRE LA FERMENTATION INITIEZ-VOUS A LA FERMENTATION DES ALIMENTS. EN TOUTE SIMPLICITE ! Ecologique, économique, excellente pour la santé, la fermentation est une technique de conservation des ...