Le poisson constitue l’un des aliments de base de la population au Burkina Faso. Le gouvernement prévoit de couvrir 50% des ...

En Afrique subsaharienne, l’Ouganda est l’un des principaux acteurs de l’aquaculture avec le Nigéria et le Ghana. La croissance de la filière stimule ...

Aliments à risques : les poissons crus marinés À partir du moment où la préparation ne subit aucune cuisson, toutes les mesures d'hygiène doivent être prises pour limiter la contamination et la ...

01 / 03 Le poisson apporte du fer et des omégas 3, protecteurs pour le système cardiovasculaire. Photo Shutterstock 02 / 03 Au-delà, visez également une autre famille d’aliments : les ...

Aliments à risques : poissons et fruits de mer En 2020, Les poissons et coquillages ont été respectivement à l'origine de 8 et 6 % des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) suspectées.

Provimi a annoncé qu'il est parvenu à des accords avec Biomar pour lui céder l'essentiel de ses activités d'aliments pour poissons. Le spécialiste de la nutrition animale indique que cette ...

Poisson, œufs, lait, viande… Une ONG dénonce « une contamination généralisée » des aliments aux polluants éternels L’ONG Générations futures affirme que les deux tiers des poissons ...

Une étude de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) met en lumière la présence de nitrosamines dans des aliments du quotidien. Toxiques, certains de ces composés chimiques ...

Les professionnels de l’élevage de poisson qui veulent bénéficier d’un quota annuel de 15.000 tonnes d’aliments de poissons à importer à 2,5% de droits de douane ont jusqu’au 31 décembre 2021 pour ...

L'épreuve de sciences des aliments : socle incontournable en diététique L'épreuve de sciences des aliments à l'examen est souvent redoutée par les futurs diététiciens. Socle de vos ...

Après 60 ans, les besoins alimentaires de notre organisme évoluent. Découvrez les aliments à proscrire pour prendre soin de ...

Rouge, blanche… Vous n’appréciez pas la viande ou tout simplement ne souhaitez pas en consommer pour différentes raisons, en particulier pour protéger la planète ? Sachez qu’il existe de ...