Nella pineta di Cervia, Casa delle Aie custodisce una storia iniziata con i pignaroli. Oggi si mangiano cappelletti, piadina, castrato e cucina romagnola ...
La situazione peggiore si registra in Alto Piemonte, dove una violenta grandinata alternata a bufere di vento ha mandato in fumo una quota rilevante del raccolto nei comuni di Fara, Ghemme e Sizzano e ...
Si definiscono un “autogrill montagnolo”, ma al posto di panini confezionati e patatine qui ci sono formaggi fatti in azienda, polenta con ragù di salsiccia, ferratelle e carne alla brace. Siamo a un ...
A Ponte San Giovanni, Ai Loggi unisce bar, brunch, vini naturali e iniziative culturali per riportare socialità e vita in un ...
FirstGlass propone mini bottiglie da un calice per evitare sprechi e ossidazione. Dopo Firenze apre a Londra e presto anche a ...
Dal Lambrusco modenese al rosé bevuto prima dei concerti: il rapporto di Francesco Guccini con il vino raccontato nei suoi ...
Dallo scabeccio al saor, dalla scapece al carpione: storia, origini e varianti regionali dell’antica tecnica mediterranea per ...
Per l'enologo umbro non bisogna pensare che basso grado significhi automaticamente maggiore qualità o salubrità. Intanto ...
Sul Monte Solaro, nell'Eremo di Cetrella, un custode prepara una pizza in un forno cinquecentesco. Il racconto di ...
Romanzi, reportage e classici in cui il cibo racconta il mondo: da George Orwell a Anthony Bourdain, i consigli della ...
Due fratelli romani, lo stesso lavoro e una identica passione. Sono Carlo e Marco Mottola, rispettivamente 35 e 28 anni, entrambi con una formazione professionale nella ristorazione maturata in giro ...
Stop ai nuovi vigneti, no agli estirpi e revisione delle rese: ecco le proposte della presidente Fivi Rita Babini per ...
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