Malgré son parfum puissant, la truffe ne se mange pas avec n’importe quoi ! Voici quelques accords incontournables : Malgré son parfum puissant, la truffe ne se mange pas avec n’importe quoi ! Voici ...

Ce champignon, connu pour son goût musqué et sa chair ferme, se récolte principalement entre décembre et février. Aussi appelée «truffe du Périgord», la truffe noire (tuber melanosporum) est appréciée ...

De mi-octobre à mi-janvier, dans le Piémont, des chasseurs pas comme les autres traquent un champignon très prisé: la truffe blanche. Nous les avons accompagnés. Le ciel est clair à Alba, l’air vif et ...

La truffe, c'est le champignon le plus cher, et de loin. On a demandé pourquoi à un spécialiste qui nous dit tout sur ce truc bizarre, au parfum complexe et puissant. 103 000 euros. C’est le prix ...

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(Alba) Au fin fond d’une épaisse forêt du Piémont italien, la chasse à la truffe blanche d’Alba bat son plein. Excités, les chiens zigzaguent et creusent le sol. Mais ce trésor culinaire se fait ...

l'essentiel Le trufficulteur de Penne-d'Agenais sera porte de Versailles du 27 au 29 février sur le stand du conseil départemental. "On parle de truffes avec un s", précise d'entrée de jeu Bernard ...

Journaliste mangas, animes, jeux vidéo. J’ai écrit un roman, ma mère l’adore, mon père l’utilise pour caler la table du salon, j’espère que ça convaincra un éditeur. Lire plus d'articles "Manger de la ...

Au fin fond d'une épaisse forêt du Piémont italien, la chasse à la truffe blanche d'Alba bat son plein. Excités, les chiens zigzaguent et creusent le sol. Mais ce trésor culinaire se fait toujours ...