Las plantas contiene polifenol y oxidasa. Estas enzimas se encuentran almacenadas en las células y reaccionan oscureciéndose. Este proceso llamado oxidación es el que se encarga de darle ese color ...

La ensalada de frutas de hueso de Cieza, crema de limón y paparajotes es la receta que tienen que preparar los aspirantes en 'El último cocinado' en la ciudad de Cartagena. Ensalada de frutas de hueso ...