« En octobre, on vendra nos flans à Mexico, vous imaginez ? » Paul Jaffré, le patron de la maison Savary, a un large sourire. Difficile à croire et pourtant, le dessert créé par Benoît Savary en 2010 ...

C’est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de notre répertoire de gastronomie française. On parle bien sûr du flan. À préparer soi-même ou acheté dans une pâtisserie, le flan fait fondre nos ...

Le meilleur flan de France 2025 sera vendu au Mexique à partir de novembre 2026. Il est élaboré par la maison Savary, qui ouvrira une boutique à Mexico. Élu meilleur flan de France en 2025, la ...