Aus dem Erbgut von Bakterien im Zürichsee schliessen Forschende der Universität Zürich: Um neue Lebensräume zu erobern, verfolgen Mikroben zwei unterschiedliche Strategien. Einige erwerben wie erwarte ...

Seit Tausenden von Jahren laben sich Menschen an fermentierten Getränken. Das ist durch archäologische Funde gut belegt. Auch Lebensmittel wie Käse oder Kimchi zeugen davon, dass schon unsere ...

Das war vor knapp 30 Jahren. Und die Hoffnungen zerschlugen sich. Weder wurde ein Zusammenhang zwischen Bakterien und Herzinfarkt bewiesen, noch konnten Antibiotikabehandlungen die Zahl von ...