Après la décarbonation des transports de passagers, la France doit commencer sa transition vers une alimentation durable. Un changement qui se heurte à l’inertie des consommateurs. Grande distribution ...

L'Usine Nouvelle – Plus favorable à l’environnement, la végétalisation de l’assiette permet-elle de regagner en souveraineté ? Charlie Brocard – Nous ne sommes pas autosuffisants en poulets et nous ...

« Il est indispensable d'avoir un réel outil de planification de l'alimentation, comme il en existe un pour la production agricole avec la PAC. Ce pilotage est essentiel pour ne pas faire fausse route ...